液体木糖醇简介：液体木糖醇中富含木糖醇成分，另外还含有低聚糖以及其它多元醇类，不但同样具有木糖醇的营养功能，而且价格较为低廉，口感纯正、无异味、热量低，能被广泛在食品加工中应用。如应用在烘焙食品中不液体木糖醇不但与晶体木糖醇有相同的功能，而且具有价格优势，使用单位可大大的降低成本，提高企业效益，不过需要调整原有的工艺配方。物化性质：木糖醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00（视浓度而异；蔗糖为1.00），1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸点216℃在体内的代谢过程与胰岛素无关，故可供患者食用而不增加血糖值。又因不受酵母菌和细菌作用。极易溶于水，微溶于乙醇和。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8时稳定）。
木糖醇是一种具备营养成分的清甜味化学物质，都是身体糖原新陈代谢的一切正常化工中间体。一个身心健康的人，即便不要吃一切带有木糖醇的食材，血夜中也带有0.03---0.06mg/100mg的木糖醇。在大自然中，木糖醇普遍存有于众多水果、蔬菜水果中，但含量很低。货品木糖醇是用玉米秸秆、蔗渣等农牧业农作物中，历经生产加工而制取的，是一种天然植物的甜味素。木糖醇是白色结晶，表面和味蕾都和绵白糖很像。从食品级不锈钢而言，木糖醇有广义和范畴之分。广义为碳水化合物，范畴为。由于木糖醇只是能被迟缓消化吸收或一部分被利用。发热量低是它的一大特性：1克2.4热量，比别的的碳水化合物少40%。
木糖醇的健康作用：1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。3、 不被口腔内xi菌发酵利用，能抑制xi菌生长及酸的产生，可防止gu齿。4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。5、 生物稳定性好。 吸湿性好。为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，加工木糖醇，以防止蔗糖食用过多引起的tang尿病。6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，工业用木糖醇，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。7、 木糖醇具有吸湿性、防gu齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作yan丝、防gu齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，出售木糖醇，性能稳定，容易操作，成本低，临沂木糖醇，比甘油更佳。
木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中。
进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖niao安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。
以上信息由专业从事工业木糖醇公司的济南金泉化工于2024/4/30 10:11:33发布
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