山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。随着现在食品行业的快速发展,对于食品的保质期也是有着很大的要求。可做营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,也可用于心功能正常的水肿少尿,在食品上通常作为无糖甜味剂使用。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69-71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示,山梨糖醇内服过量会引起腹泻和消化紊乱。牙膏用山梨糖醇生产厂家
合成树脂和塑料,分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、sha虫剂等。
4. 用作气相色谱固定液,用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。
5.用作牙膏、化妆品、yan草的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。也用于yi药工业作为制造维生素C的原料。
6.li尿脱水剂。用于脑水肿及颅内压,qing光眼的眼内压,也用于心功能正常的水肿、少niao
技术指标指 标内控质量标准食品/yao用标准性 状白色结晶性粉末;无臭,味甜,有引湿性白色结晶性粉末;无臭,味甜,有引湿性鉴 别呈正反应;与对照图谱一致呈正反应;与对照图谱一致比旋度+4.0°~+7.0°+4.0°~+7.0°酸 度应显淡红色应显淡红色溶液的澄清度与颜色应澄清无色应澄清无色氯化物≤0.005%≤0.005%硫酸盐≤0.01%≤0.01%还原糖≤50mg≤67mg总 糖≤40mg≤50mg有关物质供试品溶液的色谱图中单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积;供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1.5倍。技术指标指标内控质量标准食品/yao用标准性状白色结晶性粉末。供试品溶液的色谱图中单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积;供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1.5倍。
山梨糖醇属于植物类生物保鲜剂,是从植物中提取的天然保鲜剂,安全性高、专一性强,常与多种生物或者化学保鲜剂进行复配口;而且山梨糖醇具有一定的螯合作用,能够螯合体系内的金属离子,如与Ca2+、Mg2+、Fe3+和 Zn2+等离子结合形成鳌合物,这不仅能促进内部水分的保持,而且能阻止金属离子与酶活性中心结合,从而降低蛋白酶的活性,因此,山 梨糖醇在水产品及其制品中的应用能够有效促进水产品的防腐、保鲜和持水减损等作用。在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和限量如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。以上信息由专业从事牙膏用山梨糖醇生产厂家的山东一晨于2023/3/23 4:02:03发布
转载请注明来源:http://jinchang.mf1288.com/sdyichen-2473617547.html